Level 1 - (기본)된장국 맛있게 끓이는 법 ★★★★☆ 153번째 만드는 요리는 된장국이다. 이미 아욱된장국, 시금치된장국을 만들어보았지만 다시 기본으로 돌아가서 아욱이나 시금치가 들어가지 않는 가장 간단한 기본된장국을 만들어보기로 한다. 앞서 두 된장국과 다른 점은 새롭게 애호박이 들어가고 같은 점은 모두 감자가 들어간다는 점인데 된장국에 감자는 필수인가 보다. 그래서 기본된장국이자 감자된장국으로 부를 수도 있다. 이 기본된장국에 새롭게 들어가는 것에 따라서 아욱된장국, 시금치된장국 외에 배추된장국, 얼갈이된장국, 우거지된장국, (무청)시래기된장국, 냉이된장국 등 다양하게 응용, 변용할 수 있다. 그만큼 된장은 한국인의 밥상에 광범위하게 쓰이는, 빠질 수 없는 식재료다. 가히 한국인은 김치와 된장..