Level 2 - 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 ★★★★★ 156번째 만드는 요리는 소고기 미역국이다. 직전에 만든 맑은 미역국과 다르게 소고기와 참기름을 넣어 고소하고 진하게 만들어 보기로 한다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 (4인분) : 소고기 양지 278g, 마른 미역 23g, 물 1차로 700ml 2차로 700ml, 참기름 2/3T, 멸치나 까나리 액젓 2/3T, 간 마늘 1/2T, 국간장 1.5T, 혼다시 1/2t, 꽃소금 적당량, 후추 소량 톡톡 소고기는 국거리에 가장 적당한 양지로 한다. 질기지만 지방이 알맞게 섞여있어 오래 끓이면 적당히 쫄깃하면서도 고소한 깊은 맛을 낼 수 있다. 직전의 맑은 미역국과 물의 양은 비슷하지만 소고기가 들어가므로 미역은 약간..

Level 1 - 맑은 미역국 맛있게 끓이는 법 ★★★★☆ 155번째 만드는 요리는 고기(소고기, 닭고기)가 들어가지 않은 기본 미역국, 기름이나 들깨가루가 들어가지 않은 맑은 미역국으로 미역 외 몇 가지 재료만으로 얼렁뚱땅 간단히 만들어 먹을 수 있는 초간단 메뉴다. 난이도는 Level 1이 아닌 Level 0일 정도로 쉽지만 가성비와 맛, 쓸모는 별점 넷이라해도 과언이 아닐 정도로 영양가 있는 메뉴다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 (4인분) : 마른 미역 30g, 물 1.5L, 멸치나 까나리 액젓 1.5T, 간 마늘 1T, 국간장 1T, 혼다시 1/2T, 꽃소금 적당량 마른 미역 30g을 볼에 넣고 잠길 정도로 물을 부어 20분간 불린다. 냄비에 물 1.5L를 붓고 ..