Level 1 - 호박새우젓조림 맛있게 만드는 법 ★★★☆☆ 142번째 만드는 요리는 호박새우젓조림이다. 예전에 만든 애호박새우젓볶음과는 다르게 애호박이 아닌 둥근 호박(조선호박)을 써서 볶기보다는 조려서 만들기로 한다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 ‘영자씨의 부엌’님의 동영상이다. 준비재료 : 둥근 호박 2개 955g, 대파 1개, 새우젓(국물 빼고) 1.5T, 간 마늘 1.5T, 들기름 2T, 고춧가루 1T, 미원 1/3t, 후추 소량, 꽃소금 1/3t, 참깨 소량 둥근 호박 2개를 깨끗이 씻어 양 꼭지를 제거하고 길게 세로로 8등분 후 무른 씨 부분을 수저나 칼로 제거한 후 가로로 4등분 깍뚝 썬다. 대파 1개를 얇게 채 썬 후 큰 냄비나 웍에 호박과 같이 넣은 후 새우젓(국물 빼고) 1.5..

Level 2 - 애호박새우젓볶음 맛있게 만드는 법 ★★★★☆ 134번째 만드는 요리는 즐겨먹는 반찬 중에 하나인 애호박새우젓볶음이다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 ‘엄마의 손맛’님의 동영상이다. 준비재료 : 애호박 1개, 대파 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추(옵션) 1개, 양파 1/4개, 식용유 1T, 간 마늘 1T, 새우젓(국물 빼고) 1.2T, 맛술 1T, 들기름 1T, 참깨 1T, 미원 1/3t, 후추 소량 톡톡, 간이 부족하면 소금으로 마무리 재료들을 물로 씻은 다음 애호박은 길게 반으로 자른 후 5mm 두께로 반달 썰고 대파 1/3개, 양파 1/4개, 홍고추 1개는 가늘게 채 썰고 청양고추 1개는 씨를 뺀 후 잘게 다진다. 팬에 식용유 1T 두르고 간 마늘 1T 넣고 중불로 볶다가 새..