Level 2 - 소고기오이볶음 맛있게 만드는 법 ★★★★☆ 138번째 만드는 요리는 소고기오이볶음이다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 ‘양장금주부’님의 동영상이다. 준비재료 : 오이 2개, 소고기 다짐육 118g, 홍고추 3개, 꽃소금 1/3T, 들기름 1/2T, 갈은 통깨 1.5T 소고기 양념 : 진간장 0.8T, 간 마늘 1/2T, 맛술 0.8T, 백설탕 1/2T, 들기름 0.8T, 후추 약간 오이 2개를 표면의 돌기를 긁어 제거하고 양 끝단을 조금 잘라낸 후 반으로 길게 잘라 무른 속을 찻숟가락으로 긁어낸 후 얇게 썬다. 볼에 오이를 넣고 꽃소금 1/3T 넣고 골고루 섞은 후 15분간 절이고 홍고추 3개는 씨를 긁어낸 후 잘게 채 썬다. 절인 오이는 면포나 베보자기에 싸서 물기를 최대한 짜준..