Level 1 - 돼지고기마늘쫑볶음 맛있게 만드는 법 ★★★☆☆ 194번째 만드는 요리는 돼지고기마늘쫑볶음이다. 재료도 간단하고 조리법도 간단한 요리로 중화풍으로 불맛을 살려 화끈하게 만들어보기로 한다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 이연복 셰프님의 동영상이다. 준비재료 : 돼지고기 300g, 마늘쫑 한 단 700g, 식용유 120ml, 진간장 1.5T, 굴소스 0.7T, 후춧가루 넉넉히 팍팍팍 돼지고기는 목살 부위로 322g 9900원에 구입했다. 다짐육을 포함해 어느 부위나 가능한데 지방이 조금 섞인 게 좋다. 마늘쫑 묶음 끝을 잡고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 탁탁 물기를 최대한 털어낸 후 끝을 조금 잘라 버린 후 2.5cm 길이로 자른다. 키친타월로 위아래를..
