Level 1 - 오징어무국(김대석 버전) 맛있게 끓이는 법 ★★★★☆ 159번째 만드는 요리는 김대석 버전의 오징어무국이다. 몇 달 전 백종원 버전의 오징어무국을 만들어 보았지만 내 입맛에 맞지 않고, 마침 오징어볶음 만들고 남은 오징어가 있어 다른 버전으로 한 번 더 만들어보기로 한다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 (4인분) : 오징어 큰 것 1마리(작은 것 2마리), 무 300g, 국간장 1.5T, 다시마 손바닥만 한 것 한 장, 다시멸치 한 줌, 물 1.5L, 새우젓(국물만) 2/3T, 맛술 2/3T, 간 마늘 1T, 굵은 고춧가루 1t, 청양고추 1개(옵션으로 홍고추 1개), 대파 반개, 미원 1/3t, 액젓 1t, 최종 간은 소금 적당량 무 300g을 약간 도..
