Level 3 - 참나물굴 오일 파스타 맛있게 만드는 법 ★★★☆☆ 108번째 만드는 요리는 참나물굴 오일 파스타다. 향긋한 참나물과 굴 위주의 두절새우, 관자 등 해물이 들어가 봄내음과 바다향을 함께 맛볼 수 있는 파스타로 유튜버 님의 동영상을 참고로 해서 만들어보기로 한다. 준비재료 (1인분) : 참나물 65g, 굴 110g, 두절새우 4마리, 관자 2개, 페페론치노 2개, 스파게티면 110g, 마늘 4개, 바질가루 한꼬집, 후추 소량, 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량, 꽃소금 1/2T, 물 1L, 올리브오일 3T 먼저 큰 냄비나 웍에 물 1L에 꽃소금 1/2T를 넣고 물이 끓으면 스파게티면을 8분간 삶는다. 그사이 두절새우 4마리와 관자 2개는 깨끗이 씻어 해동하고 참나물 65g과 굴 110g도 ..

Level 3 - 명란 크림 파스타 맛있게 만드는 법 ★★★★☆ 106번째 만드는 요리는 명란 오일 파스타에 이은 명란 크림 파스타다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 (1인분) : (양념)명란젓 한 덩이, 휘핑크림 200ml(또는 생크림 100ml, 우유 100ml), 스파게티면 110g, 올리브오일 1.5T, 마늘 4개, 버터 1T, 쪽파 조금, 후추 조금, 소금 두 꼬집(& 반 꼬집), 페페론치노 3개, 치킨스탁 2/3T, 페르미지아노 레지아노 치즈 적당량, 옵션으로 두절새우 4마리, 관자 슬라이스 4편 먼저 물 1L에 소금 두 꼬집 넣고 물이 끓으면 스파게티면을 8분간 삶는다. 그사이 마늘 3개는 편 썰고 1개는 거칠게 다지고 명란은 껍질 속의 알만 취하고 쪽파는 잘..

Level 3 – 명란 오일 파스타 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 105번째 만드는 요리는 명란 오일 파스타다. 유튜브에 올라와 있는 님의 동영상을 참고로 예전에 카페 팡시온에서 맛있게 먹었던 메뉴를 흉내 내어 만들어보기로 한다. 명란, 방울토마토, 양파, 마늘종, 관자, 두절새우, 검은 올리브 & 알 수 없는 식물 무엇이 들어갔나 궁금해서 찍어놓았던 팡시온 명란 오일 파스타 준비재료 (1인분) : 스파게티면 110g, 명란젓 1개, 올리브오일 3T+1/2T, 마늘 2개, 마늘종 조금, 관자 슬라이스 4편, 두절새우 4마리, 루꼴라 조금, 검은 올리브 8조각, 방울토마토 4개, 양파 1/4개, 꽃소금 1/3T, 후추 조금, 버터 1T, 면수 100ml, 치킨스탁 2/3T, 페페론치노 2개, 파르미지아노 레..