Level 3 - 명란 바질페스토 파스타 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 107번째 만드는 요리는 명란 바질페스토 파스타다. 이전에 만들었던 바질페스토 파스타와 명란 오일 파스타를 합친 것으로 일종의 퓨전요리랄 수 있다. 둘은 같은 오일 파스타 계열로서 조리법도 비슷하고 재료의 교집합도 상당히 많은데 임의로 각 요리에서 재료를 취사선택하여 만들어보기로 한다. 준비재료 (1인분) : (양념)명란젓 1/2덩이(-a), 바질페스토 1.2T, 방울토마토 4개, 마늘 4개, 페페론치노 2개, 줄기콩 8개(또는 마늘종 소량), 올리브오일 2T, 치킨스탁 2/3T, 링귀니면 110g, 후추 소량, 버터 1T, 면수 100ml, 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량, 옵션으로 두절새우 4마리, 관자 슬라이스 4편, 소금 소량..

Level 3 - 바질페스토 파스타(Basil Pesto Pasta) 맛있게 만드는 법 ★★★★☆ 98번째 만드는 요리는 이태리 면 요리인 바질페스토 파스타다. 파스타면을 바질을 주재료로 한 소스인 바질페스토로 비벼낸 오일파스타로 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 : 마늘 3쪽, 줄기콩 8개, 올리브오일 1.5T+a, 치킨스톡 2/3T, 링귀니면 100g, 소금 1T+a, 후추 조금, 방울토마토 2개, 바질페스토 2T, 버터 1T, 면수 100ml, 옵션으로 웨지감자 두세 조각, 파슬리 조금, 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량 파스타는 링귀니(Linguine)면이다. 스파게티보다 납작하여 표면적이 크므로 소스나 맛 성분을 더 많이 머금을 수 있다. 삶는 시간은 9분이다. 바질..