Level 2 - 단호박에그슬럿 만드는 법 ★★☆☆☆      188번째 만드는 요리는 단호박에그슬럿이다. 단호박 한 개와 몇 가지 재료만 있으면 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 간식이다.   준비재료 : 단호박 1개, 베이킹소다 1T, 식초 1T, 모짜렐라 치즈 조금, 양파 1/3개, 계란 1개, 베이컨 조금, 후추 조금, 소금 3꼬집, 파슬리 조금, 대파 조금, 체다치즈 1장 (그밖에 옵션으로 아삭이 고추, 옥수수, 맛살, 버터 등을 조금씩 넣을 수 있다.)     단호박 1개(계량해보니 730g)를 베이킹소다 1T 뿌린 후 손으로 박박 문지른 후 식초 1T 넣고 흐르는 물에 솔을 이용해 겉면을 골고루 씻어준다. 나중 껍질째 먹어도 안심이다.     전자레인지에 넣고 1분 30초, 다시 꺼내어 뒤..

Level 3 - 단호박인절미 만드는 법 ★★☆☆☆      186번째 만드는 요리는 단호박인절미(단호박떡)다. 사촌형이 농사지은 것을 갖다 준 김에 만들어보기로 한다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님 동영상이다.   준비재료 : 단호박 1통(큰 것은 1/2통), 우유 200ml, 알룰로스 또는 백설탕 3T, 소금 1/2t, 습식찹쌀가루 5T, 콩가루 적당량, 올리브유 약간      단호박 1통(큰 것은 1/2통)을 흐르는 물에 솔로 껍질을 박박 씻은 후 속을 수저로 파낸 후 적당한 크기로 잘라 찜통에 넣고 뚜껑을 닫고 7분간 찐다.     꺼내어 다시 얇게 자른 후 껍질을 깎아 제거한 후 작은 각설탕 크기로 잘게 다지듯 자른다.     넓은 팬에 넣고 우유 200ml, 알룰로스 또는 백설탕 3T..