Level 4 - 팥칼국수(★★★★) & 동지팥죽(★★★★★) 맛있게 만드는 법 59, 60번째 만드는 음식은 팥칼국수와 동지팥죽이다. 버섯칼국수 이후 잠시 멈추었던 칼국수 시리즈를 다시 잇는 메뉴로 하는 김에 동지팥죽까지 만들어 보도록 한다. 원래는 저번 버섯칼국수를 끝으로 칼국수 시리즈를 끝내려고 하였는데 팥칼국수를 만들면 동지팥죽은 거의 만든 거나 진배없어서 마지막으로 한 번 더 칼국수류를 만드는 것이다. 팥을 삶아 팥앙금물을 내기만 하면 되므로 조리과정이 거의 80~90% 겹친다. 돌 하나로 두 마리 토끼를 잡는 일거양득이다. 동지팥죽은 동지(冬至)에 먹는 절식(節食)으로 중국에서 동지에 붉은 팥죽을 쑤어 먹거나 뿌려서 역귀(疫鬼)를 쫓는 풍습에서 유래하였다고 한다. 다가오는 동지(12월 21일)..

가족 독서 목록표 & 우리 가족 책읽기 현재까지 모두 21권의 책이 기재되어 있다. 나도 읽고, 아내와 다영 종서도 읽고... 책 좀 읽어보려고 ‘가족 독서 목록표’를 작년 5월에 만들어 보았는데 생각처럼 여의치 않다. 퇴근 후 저녁시간과 일요일 낮시간에 거실 테이블에 모두 모여 따로 ‘몰입시간’이라고 정하고 기본 1시간, 짧게는 30분 정도 함께 독서를 시작했는데 어느새 처음과 다르게 흐지부지 되어가는 분위기... 다시 나도, 가족들도 다잡아 봐야겠다. 하지 않았던 것보단 많이 읽었으니 그동안 성과가 없었던 건 아니다. 개인적으로 [박씨전] [레미제라블] [내려놓음] [예술의 세계사] [까라마조프네 형제들 Ⅰ,Ⅱ] [씨드] [그리스인 조르바] [소크라테스를 만나다] [적과 흑] [내 마음속 대통령] [..

성경읽기 0039 : 시편 131편~150편 131편 1절 여호와여, 내 마음은 허황되지 않으며, 나의 눈은 교만하지 않습니다. 나는 커다란 일들에 관심을 두지 않으며, 너무 놀라운 일들에도 관심을 두지 않습니다. 2절 그 대신 나는 잠잠하고 조용히 있습니다. 내 영혼이 어머니와 함께 있는 젖 뗀 아이와 같습니다. ‘예배드리러 올라가는 자의 노래’로 디윗의 시다. 허황된 일, 사람을 놀라게 하고 두려움에 떨게 하는 커다란 일, 스스로 미치지 못하는 기이한 일에 휘둘리거나 한 눈 팔지 않고 하나님의 말씀 안에서 흔들리지 않는 평온, 중심을 말하고 있다. 세속적으로는 호사가들이 입에 담기 좋아하는 자잘자잘한 험담과 괴담이 될 수도 있고 경천동지할 사태, 현상, 이적이 될 수도 있다. 실로 하나님의 품 안에서..