Level 2 - 깻잎멸치조림(찜) 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 202번째 만드는 요리는 깻잎멸치조림(또는 깻잎멸치찜)이다. 예전에 만든 깻잎김치, 깻잎간장장아찌, 깻잎된장장아찌에 이은 마지막 깻잎 요리다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 : 깻잎 150장, 소멸(또는 중멸) 한주먹, 양파 큰 것 1개 양념장 : 대파 흰부분 1대, 청양고추 2개, 홍고추(옵션) 2개, 양조간장(또는 진간장) 10T, 물 10T, 매실액 3T, 굵은 고춧가루 2T, 간 마늘 2T, 참기름 3T, 통깨 2T, 참치액 2T, 백설탕 1T, 맛술 2T, 후추 톡톡 깻잎 150장을 흐르는 찬 물에 한 장씩 젖히며 깨끗이 씻은 후 꼭지를 가위로 적당히 자른 후 채반에 받혀 물기를..
