Level 3 - 감자조림 맛있게 만드는 법 ★★★★☆ 101번째 만드는 요리는 감자조림이다. 양파를 함께 넣어 간장으로 조린 것이니 감자간장조림, 감자양파간장조림이라고도 부를 수 있다. 저번에 껍질채 통째로 쫀쫀하게 조린 알감자 조림과 비교하면 양념도 조리법도 많이 다르다. 유튜버 님 화면 캡처 이왕이면 반찬용 감자인 점질감자를 쓰는 것이 좋다고 하는데 그리 결정적인 변수는 아닌 것 같아 점질감자, 분질감자 따로 구별하지 않고 그냥 있는 것 대충 쓰기로 한다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 님의 동영상이다. 준비재료 : 감자 530g(4개), 마늘 5쪽, 식용유 1T, 진간장 3T, 양파 1/2개, 고추장 2/3t, 굴소스 2/3t, 물엿 2T(+마지막 코팅 2/3T), 매실청 1T, 물 적당량(..